Олег Бровін

Ресторанна справа нині, як і будь-який бізнес, переживає нелегкі часи. Люди або не мають достатньо прибутку, щоб відвідувати ресторани, або ж заощаджують. Вочевидь, це позначається і на якості самих закладів ресторанного бізнесу, яким усе важче відповідати високим вимогам.
Втім, коли у Луцьку кажуть ресторатор, апріорі мають на увазі Олега Бровіна. Його піцерії вважаються кращими в місті, а кав’ярні – улюбленими закладами хай-класу заможних та успішних. Свого часу футболісти ФК «Волинь» надавали перевагу лише закладами Олега Бровіна та, кажуть, мали там завжди заброньований столик. Заклади знаного ресторатора працюють не лише на Волині, а й у Буковелі та Львові.

Компанія «Гранд Персона» асоціюється з хорошим смаком, рівнем обслуговування і ненизькими цінами. А ось український національний фаст-фуд «Вареники ТУТ», який Бровін відкрив близько року тому, очікуваного зацікавлення у публіки, схоже, не викликав.

Судячи із записів у соціальних мережах та коментарів в ЗМІ, Олег Бровін всіляко підтримував події Євромайдану. Його заклади зігрівали революціонерів чаєм, забезпечували харчуванням, а своїх працівників він навіть відпускав з роботи на мітинги.

Біографічна довідка. Народився 10 грудня 1964 року у Луцьку. Почав займатися ресторанним бізнесом понад 15 років тому, у нелегкі 90-ті. Продавав спершу взуття, потім курячі стегенця.