Важкі гроші: як волиняни заробляють 700 гривень за день на гарбузах

У період жовтня на гарбузах в Польщі можна заробляти в середньому 700-800 гривень за день.

Однією із популярних тепер сезонних робіт у сусідній державі є збір та обробка врожаю гарбузів. Кажуть, що за зміну (в середньому 10-12 год) можна заробити до 100 злотих, біля 700 гривень, - пише Кордон.

“Поляки хоч і добре живуть, але трудяться для того всього немало. Пані, в якої ми працевлаштувались, ще ніде за межі Польщі не виїжджала. Натомість на господарстві садять 10-15 га гарбузів, – пояснює Святослав, що перебуває на заробітках в Польщі. – Часто, за окрему плату, поруч із українцями мозолити руки приходять самі ж місцеві жителі. За одну зміну можна обробити 2-3 причепи трактора з гарбузами”.

Зібраний врожай складають просто в межах території обійстя господарів. Спочатку на спеціальних верстатах з гарбузів знімають кожуру, потім дрібнять їх на частини, а вже з твердих шматків далі вибиратимуть м’якоть з насінням. Відходи складають в окремі ящики: частину з них віддадуть на корм худобі, а решту вивезуть назад на город перегнивати як добриво.

“Їстівну частину кожури відправляють на виробництво дитячих каш, – кажуть заробітчани з Любомльщини. – Також з них виготовляють лікувальний сік”.

У прикордонних районах України останніми роками став теж популярним гарбузовий бізнес. Те, що не вдасться реалізувати в межах країни, збуватимуть в Польщі.

Нині компанії-виробники пропонують не тільки всілякі горішки і соняшникове насіння, а й у значній кількості гарбузового. Його використовують у фармацевтиці, кондитерській промисловості, для хлібопечення, основну ж масу переробляють на олію – надзвичайно корисний і дорогий продукт. В Україні, між іншим, теж є відповідні переробні заводи, але левова частка гарбузового насіння таки експортується до Європи.

«Чорне золото» – так через майже чорний колір і високу ціну називають гарбузову олію. Адже 250 грамів цієї продукції коштує 100 гривень.

Останні два роки відчувається великий дефіцит сировини: були засухи і врожай видавався не дуже. Тож зараз ціна досить висока – за кілограм гарбузового насіння дають 2-4 долари.


Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!