Литовські традиції у луцькому хлібопекарстві. ФОТО

Вперше на західній Україні, у Луцьку, презентували білий заварний хліб із тмином.

Сьогодні хліб із тмином - головний атрибут Литовської кухні і найбільша її гордість.

Туристи навіть привозять його, як сувенір.

Важливим атрибутом пекарського виробу є кмин. Кмин стійко асоціюється з Литвою. Такий інгридієнт, окрім того, що смачний, ще й дуже корисний.

Литовська кухня жирна і калорійна, улюблене м`ясо - свинина. При такій великій кількості жирних страв травленню допомагають литовська квашена капуста з кмином і взагалі кмин як національна пряність.

"Цікавим є той факт, що хліб не черствіє близько двох тижнів.

Сприяє цьому особлива технологія заварювання борошна", - розповіла Інна Іпатюк, керівник департаменту виробництва.









Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!