«Секрети кухні»: устриці з лимоном. ВІДЕО

У сьогоднішньому випуску «Секретів кухні» шеф-кухар ресторану Patio di fiori Ділшод Авазов розповідає про екзотичні морепродукти.

Зокрема він покаже, як треба розрізати устрицю, не поранившись.

Ділшод приготував устрицю вагою понад 300 грам. Цих молюсків вживають у живому вигляді. Як розповів Ділшод, спершу устрицю треба розрізати, щоб зняти одну з частин панцира.

Він зробив це спеціальним ножем, накриваючи руки рушником, щоб не поранитися.

Екзотичний делікатес можна полити соком лимона і споживати. Також можна їсти з соусом, - розповів шеф-кухар і показав, як його готувати. Соус складається з цибулі, зелені, оливкової олії та бальзамічного оцту.


Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!