Волинські традиції святкового столу на Святвечір

Святвечір, яке християни східного обряду відзначають 6 січня, – одне з найшанованіших в Україні свят.

До нього старанно готуються, дотримуючись давніх традицій. Упродовж дня постять, коли ж на небі з’являється перша зірка – оповісниця Христового Різдва – беруться до вечері, – пише ВОДТРК.

На Святвечір стіл обов’язково пісний. В Україні прийнято готувати 12 страв, подекуди їх більше. Цю вечерю ще називають багатою кутею. Про святу вечерю розповів митрополит Луцький і Волинський УПЦ КП Михаїл.

«Умовне саме число 12. Воно за бажанням – 12 апостолів, 12 колін ізраїлевих. Це теж сакральне число, тому ставлять 12 страв. Наша традиція дуже тісно переплетена з єврейськими традиціями, а ми дотримуємося самої символіки», – зауважив він.

Серед святвечірніх страв – вареники з картоплею і капустою, гриби, квашені огірки. Обов’язково узвар. Особливістю волинського столу є «лісові» цукерки – журавлина в цукровій пудрі.

Стіл встелений обрусом, поверх нього – сіно, накрите серпанком. Першою на Святвечір споживають кутю. За вечерею з’їдають не все, бо ще мають прилетіти душі померлих родичів.
Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!