Харчування за рецептом Клопотенка: чим годують волинських школярів та чи подобається нове меню дітям

З 1 вересня цього року в українських школах мали почати харчувати по-новому. Адже страви, якими годували дітей до цього, придумали ще за Радянського Союзу. Нове меню розробив відомий шеф-кухар Євген Клопотенко.

Чи усі освітні заклади Волині перейшли на нове меню та чи подобається воно дітям – у сюжеті Марії Вавринюк на "12 каналі".

З початком цього навчального року вартість шкільного обіду зросла. Було 16, стало 20 гривень. Причина – здорожчання продуктів.

“Для сільської місцевості, для наших діток, я вважаю, це нормальне меню. Щодня вони їдять або м’ясо, або рибу”, – каже директорка Городищенської школи Інна Кундля.

З першого вересня цього року усім школам запропонували перейти на нове здорове харчування. А працював над меню відомий шеф-кухар Євген Клопотенко. У Городищенській школі новація з’явиться пізніше – з першого січня. Втім, поставилися до неї неоднозначно.

“Ми поставилися з осторогою, бо там багато спецій, соусів, дуже багато приправ. Можливо, в містах, більше так харчуються”, – каже Інна Кундля.

А от у цуманській школі нове меню вже запровадили з першого вересня. І ним задоволені. Їжа смачна та гарно виглядає. А ще харчування у цій школі подешевшало, адже продукцію почали брати у виробника. Наприклад, гарнір з котлетою зараз вартує 11 гривень, а минуло року було 22.

Позитивно про нове меню відгукуються й у Мар’янівській школі. Кажуть: страви стали різноманітнішими. А деякі мають такі назви, що їх доводиться шукати в інтернеті. Є і м’ясо, і крупи, і запіканки, і печиво. З фруктів – банани.

Меню у 22-ій школі Луцька також змінилося. Щоправда, повністю на нове меню не переходять. Чимало страв, які зараз рекомендують, готували в школі ще раніше. Директорка розповідає: зараз пропонують різні страви: і нові “клопотенківські”, і ті, що звикли готувати роками. Крім того, що дітям пропонують нові страви, багато що тепер готують по-іншому. Курячі наггетси, наприклад, не на пательні, а в духовій шафі.

У Турійській школі переконують: гарячим харчуванням забезпечені усі учні: від першого по 11 клас. Готують поїсти двічі: сніданки для початкової ланки та обіди для старших.

У школах, де діти харчуються ще за старим меню, довго чекати не доведеться. Новація дійде до них з початком 2022 – вже у січні.



Фото - ілюстративне


Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!